在由潮州市委宣传部和市人社局规划指导下，广东卫视携手潮州市广播电视台共同打造的六集美食纪录片《潮州味道》，每集聚焦时间为约20分钟。此系列作品不仅描绘了潮州菜的发展历程和当前状态，还深入分析了传统文化与现代社会之间的结合方式；透过展现食物背后的人物故事，全面展示了潮州餐饮文化深厚的文化内涵。