在《厨猎记》里，Chef及其同伴将会分享他作为职业狩猎向导的经验，涵盖捕捉驼鹿和钓鱼为寒冬储备肉食的过程。提到的驼鹿是于1904年至纽芬兰岛分四次引入的，来源是新不伦瑞克省，在过去的一个多世纪内由于没有天敌而大量繁殖，造成过度拥挤的问题。单单因为车辆撞击就达到了六百多次事故的数量，极大地干扰了当地居民的日常生活。