《当家大掌柜》是一部描绘山西酿酒历史的电视剧，由山西电影制片厂（有限公司）制作。该剧背景设定在清代晚期至民国早期，在一个有众多酿酒坊的传统村庄——尽善村内，史氏、卫氏和霍氏三大世家平分天下。“老白清酒”，即史家宝泉益的品牌，因得到皇室赏识而被列为贡品。然而，在庆祝之时却不幸发生了一场突如其来的大火。此时，身为大掌柜的肖子富凭借储备多年的佳酿成功酿造出了贡酒；但这一行动遭到霍家人控告并使宝泉益遭受了严重的打击。面对辛亥革命带来的挑战，史家陷入了财政危机，幸运的是得益于大掌柜肖子富及其商业盟友季宗齐的支持下，他们最终克服难关实现了翻身。之后，季宗齐开启了对新时代振兴之路的研究工作直到尾声部分。肖子富则肩负起了革新“老白清酒”的生产和品牌定位的任务，致力于将其发展成符合现代市场需求的同时也保留其本土特色的新时代品牌代表。
