《当一天中国人》是部展现文化交流和职业体验的微纪录片。节目特地请来非华裔嘉宾担任“深入体验者”，他们走访中国的数个城市，担当不同的工作岗位，并与当地的专业人士合作完成具有中国特色的工作任务。这些参与者的日常活动将在一个工作日内进行，借此深刻理解各种行业的情况，感受普通中国人民的生活方式及地方文化的独有魅。