《德宏味道》这部纪录片全面展示了德宏地区的自然资源、特色产品、传统烹调技艺、民间美食人士以及不同民族文化中的食俗传播和未来发展态势等内容，借助影像方式全方位解析了德宏的饮食文化面貌，凸显其独有的民族风味特性及地理背景与历史积淀的影响。影片详细考察并记载了一系列代表性菜肴与其创作者的情况，详尽再现了德宏区域独具魅力的食物景观、餐饮风尚及其蕴含的历史意义和社会价。