这档节目定位于“青春潮饮生活店经营”的真人秀形式。七位固定成员将在杭州西湖畔的“五粮炙造·西湖潮饮店”，一同执行为期十五天的实际营业任务，包括采购原料、定制鸡尾酒调配以及活动方案设计等项目，例如举办宠物聚会或现场音乐表演之夜等活动。其主要理念围绕着“情感治愈”和“都市会客厅”的思想展开，并深入挖掘当代青年追求个性化交流方式和自我愉悦的生活态度及其背后的流行文化趋势。