在美国仍有依靠山林狩猎为生的一批人，被称为“山人”。经过多个世纪，凭借着传统的生存技能，他们在崎岖的自然环境中共渡了一代又一代人的岁月。临近严酷的冬天之际，我们计划前往阿拉斯加山脉、蓝岭山脉和奥沙克山脉等地方，了解这群山人在困难时期所做的紧急准备活动。尤斯塔斯便是其中之一，他在北卡罗来纳山区居住了二十年，并且定居于此，依赖于打鱼、打猎以及饲养小型动物维持生活。另一方面，汤姆住在蒙大拿州的一个偏远山谷中，距离最近的城市约一百公里，已经十年没有离开过大山；而约翰则是专门捕获野生动物以进行贩卖牟利的专业人员，随着冬日的到来，他也迫切需要赚取足够的钱款采购所需物品。这三人一起组成了当今仍然存在的真实意义下的美国“山人”社群。