随着工业化的推进，各种食材的供给变得越来越紧俏，但在这表象下的繁华背后，食品安全问题已然达到了亟需关注的地步。影片聚焦于快餐业，并由此扩展到农业、养殖业以及海洋捕捞业，揭露了一些试图通过改变生物生长方式以获取高额利润的大规模食品企业的真相：虽然他们在经济效益上取得了巨大成功，却损害了公众的身心健康乃至危及他们的性命。即便在看似清洁有序的生产线上，诸如沙门氏菌和希氏大肠杆菌之类的病原体仍能轻松入侵食品并给人带来健康风险。由于多种原因的作用下，人们不得不接受这些公司施加的操控而无力反抗；面对贪欲和个人利益，人类走向自我灭亡似乎是不可避免的趋势。这部作品曾荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。