一位年届五十且独力养育儿子直至其独立生活的女性——待山凑（由永作博美扮演）——在失去了生活焦点之后，偶然间加入了为期三个月可快速成为专业寿司厨师的学校。在这里，她遇到了严厉刻板的大江户海弥先生（松山研一饰），他对于寿司有着极高的自我尊重标准，并还有一群个性迥异的同学等待着她去适应和磨合。在这段时间里，尽管经历了种种混乱和挑战，凑却渐渐找到了新的生活方式的意义，开始明白何为真正的自我价值。同时，在这位经常对她持不同见解的寿司老师身上，两人之间的关系悄悄发生了变化；一种晚到的爱情故事也就此萌芽并发展起来。