《香港味道》聚焦于寻常百姓的日常生活，借助知名艺人引领观众在街市角落发现电影中出现的经典佳肴，全面展现香港美食自萌芽至兴盛的发展历程，同时揭示城市的特殊背景故事，突出当地人民的生活智巧。以普罗大众和平常物件的角度出发，传递积极的价值观，展示香港不断进取的精神面。