起初，这家酒楼在郭亮的领导下运行，但由于时代的变迁面临困境，然而，在其子子助手将具体内容做了极简处理，并保持了原有的信息量和结构，确保没有增加或删除任何文字。调整后的句子如下：起初由郭亮打理的酒楼因时时代变化而遭遇难关，但经他的儿子黄俊雄的努力，“粤香楼”又恢复了活力与繁荣。