《一江百味》首季将聚焦于穿越湖南中部地区的资江流域。因这一带拥有悠久的安化黑茶历史和千年的茶叶贸易通道，其独特的食俗随季节更迭而变化万千。此次旅行从资江发源之地邵阳启程，经过冷水江、新化、安化、桃江直至益阳，随后在沿途美景中结束旅程并进入广阔的洞庭湖区，最终抵达目的地岳阳；整个行进里程逾六百五十公里，一路风光旖旎。借着山谷间的流影像素捕捉那弥漫烟霞之中的家庭生活场景。“吃嘛嘛香，一起来尝尝吧”这句话不仅展现了湖南人民热情豪放的性格特征，也诚邀四海宾朋共同品味沿岸美食的独特风味。全季共十集，每期结尾都隐藏着令人期待的新发现等待观众探索。