《寻味顺德》，由《舌尖上的中国》核心制作团队操刀，其中包括该系列节目的总导演陈晓卿及其所在的中央电视台纪录频道项目运营部，担任本片首席顾问的角色。《舌尖·二季》中的《秘境》两集由导演刘硕携手费牖明共同执导。知名配音艺术家兼《舌尖》系列解说嘉宾李立宏为影片贡献了声音演绎的部分。此外还汇聚了一批来自各个领域的顶尖专家学者组成强大的咨询队伍，提供理念支持和技术指导。“正值今年谷雨之时，我们去年在顺德启动拍摄这个纪录片的过程令人难忘。”刘硕与费牖明表示：“积累了约36,000分钟原始影像资料后，最终精剪出一部长约150分钟的电影作品——《寻味顺德》，其间遇到了不少预料之外的问题和困难。”为了完成这三部分的内容，他们不得不回溯珠江三角洲的历史传统并颂扬前辈们的智慧结晶；更重要的是通过探寻那些传统美食所蕴含的文化价值来激发前行的力量。导演们认识到这次作为《舌尖》第二季节目的回归是一种难得的成长机会，不仅深化对新媒体纪实片制作的理解，更确保每一步都符合国际水准的要。